[docs][fix]: 清理过时术语并重命名 70-AI工具扫描范围文档

- 实体系统注意事项标题避免与 Unity DOTS ECS 混淆
- 70-项目设置.md 重命名为 70-AI工具扫描范围.md
- 更新 00-项目概览/项目规则入口/README 中的链接文字

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

rules/00-项目概览.md

@@ -54,4 +54,4 @@ CrystalBattle_Client 用于验证目录、接口、生成流程和平台行为
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